Abattoir se forman en el año 1984 en Los Ángeles, cuando Mel Sánchez bajo y Mark Caro Guitarra, deciden acabar con su banda de versiones y formar algo propio y mucho más cañero. Una vez completada la formación con Juan García a la guitarra, Ron González a la batería y Raúl Preston a la voz, graban su primera maqueta, de la que el tema “Screams From The Grave” tuvo una gran aceptación en el programa de la emisora KMET Mighty Metal Hour.
Después de este álbum Raúl Preston decide dejar la banda siendo sustituido por John Cyriis, con quien grabarían una nueva versión de “Screams From The Grave” para el volumen 4 de la recopilación Metal Massacre. Gracias a esta aparición consiguen algún pequeño tour teloneando a Metallica, W.A.S.P. o Megadeth – estando Kerry King en la banda-, aunque John Cyriis y Juan García deciden dejar la banda poco después para formar Agent Steel. Los sustitutos fueron Steve Gaines, ex - Bloodlust a las voces y Danny Oliverio a la guitarra proveniente de Prisoner, no contentos con esta desbandada se marcha también Ron González, siendo sustituido por un breve periodo por Robert Wayne, quien luego sería sustituido por Danny Amaya.
Con esta formación firman con la compañía de Brian Slagel, Metal Blade, editando en 1985 el poderosísimo “Vicious Attack”, todo un compendio de Heavy macarra americano auspiciado por Combat Records, filial de Metal Blade.
Después de este disco la banda consigue numerosas actuaciones, pero lo que en principio era un futuro halagüeño, poco a poco se va disipando. La compañía empieza a presionar a la banda para que suavice su música, algo que la banda asume a medias, poco después se marcha Steve Gaines, siendo sustituido por Mike Towers, con quien editan en 1986 “The Only Safe Place”, un álbum con el que el grupo no quedó contento debido a las mezclas finales, que se hicieron sin el consentimiento de la banda. Las ventas del álbum fueron muy pobres y no hubo muchas actuaciones, lo que provocó la separación del grupo.
En 1998 Steve Gaines, Mark Caro y Mel Sánchez se reúnen para un tributo a Iron Maiden editado por Century Media y titulado “A Call To Irons”, Century Media decide reeditar los dos álbumes de la banda en un CD, obteniendo una gran respuesta, por lo que con el batería Kevin McShane terminan reuniéndose. Y en 2001 graban el tema "School Daze" para otro tributo llamado "Show No Mercy", esta vez para la banda americana W.A.S.P. Esta breve reunión da pie a al grabación de un disco en directo, autoeditado y distribuido desde su pagina web titulado “No Sleep ´Till Kalamazoo”, el álbum estaba limitado a 500 copias y se grabó en el Classic Metal Festival en Kalamazoo, Michigan en junio del 2001 y contiene esa feroz versión del "Ace Of Spades" que ya grabaran en su álbum debut.Hacia septiembre de 2003 la banda se encontraba grabando su próximo L.P. con el título de “Evil Incarnate”, pero a día de hoy lo único que se sabe de ese disco es que contiene 12 temas y se autofinanció en 2004 cambiándole el nombre a "From The Ashes".
- 2005